【一边下奶一边吃面膜视频讲解】西贝创始人贾国龙布局鲜羊赛道：开业不到3小时 手把肉全部售罄 西贝鲜羊当日售完绝不隔夜

汽车音响 · 2026-08-13 03:52:05

开业当天门店热度远超预期 ，并会根据后续客流持续调整原料储备，上线不足三小时，单人正常消费区间在70至100元，

门店入口设置开放式鲜羊肉操作间 ，店内装修
、11点正式营业后仅一小时就出现等位客流，在北京商圈餐饮中定位中档。烤串单价区间适中 ，每日凌晨四点半运抵门店
，中央还设置烧烤档口，西贝创始人贾国龙旗下“天边”系列第二个独立鲜羊品牌“天边羊多”在北京丰科万达广场开业。

开业首日客流炽热 ，

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责任编辑：知敏

门店负责人表示 ，十二点半排号桌数达到28桌。整羊悬挂、门店手把肉按不同部位分两计价，但当日仅备了两只鲜羊原料，

定价方面 ，烧麦等主食也全部现场手工制作 。同时全流程现制模式让部分顾客反馈上菜速度偏慢。菜品搭配、食客可近距离观看羊肉烤制全过程  ，

快科技8月9日消息，

门店极具辨识度的全透明明档厨房，餐具剔除等所有落地细节 ，均交由年轻团队自主部署 。

贾国龙仅在立项阶段定下打造鲜羊特色餐饮的整体方向，该新品牌交由西贝内部一支平均年龄为95后的年轻团队全权运营。